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塑料砧板真的安全么
2018.11.29
提到砧板,相比大家并不陌生,它每个家庭厨房中必备的工具,许多珍馐美味的制作也有它的部分贡献。目前,应用最多的砧板主要有木制砧板和塑料砧板这两种,然而,许多人潜意识会觉得塑料产品会对人体有害,但也有人表示,目前的食品级塑料是完全可以放心使用的。那么,塑料砧板真的安全么?来看吧塑料砧板厂家带来的详细介绍——
首先,正规厂家生产的塑料菜板都采用了专业高强度的抗菌菜板,特别是现在研究出了一款布艺亚克力材料后,被广泛使用在塑料菜板的制作中,布艺亚克力是采用特殊亚克力和食品级高强度纳米银离子抗菌材料加工而成的。这样的塑料砧板无毒无菌,可以放心使用。根据用户关心的几个问题,我们一起来了解一下——
1、合格的塑料材质砧板无害
正规的塑料菜板应该进口优质食品级PP原料,原理上来说这是安全无毒的,但是有的商家为了追求片面的,塑料菜板的硬度,常常过量添加填充料,甚至有的无良商家为了降低生产成本会在材料中掺入旧原料,这样就有可能导致化学物质的析出。所以消费者在购买塑料菜板的时候选择颜色半透明颜色分布均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。在切割熟食的时候应该尽量不使用塑料菜板。
2、蒸发出来的究竟是什么残渣
专家提供的解释是:乙酸、乙醇和正己烷。这些检测指标均为考核塑料制品在接触水、醋、酒、油等厨房烹饪调料时可能析出的化学物质及析出的含量。因为析出的这些化学物质越多,污染食品的可能性就越大。此次检测发现,有些产品乙酸超标3.3~16.5倍,有的产品正己烷超标1.7~6.1倍。
3、塑料菜板的主要材质
塑料砧板的主要材质是聚乙烯或聚丙烯,在用料时均有严格的安全指标规定和要求。问题出在一些生产厂商为增加塑料菜板的硬度,也就是平常家庭主妇们常说的耐用、耐斩,常常过量添加碳酸钙、滑石粉等作填充料,甚至掺入回收旧原料以降低生产成本,则有可能导致化学物质析出。
综上,人们在挑选塑料砧板时一定要选择正规厂家生产的,具有合格标志,且颜色均匀的塑料产品。另外,在购买时一定不要贪图便宜,毕竟一分钱一分货,太便宜的产品用起来不会安心。
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